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Mais uma sexta-feira e uma agradável surpresa. Os gordos fugiram do tradicional polígono da larica e dos shoppings e se enfiaram na pacata Granja Julieta, ao lado do Museu de Santo Amaro
A primeira olhada no site da casa desanimou, mas ao vivo a coisa melhora muito.
A casa é ok, com decoração simples e sóbria. Perfeita para uma lanchonete.
O cardápio é bonito, bem diagramado, bem impresso e imenso. Tem de tudo.
Os porpetas partiram para o tradicional pedido acompanhado de uma porção de fritas que chegou à mesa no clima da F1, em menos de 1 minuto. Quentinhas e crocantes e acompanhadas de um potinho de maiô como cortesia. Ponto pra casa.
Dessa vez, sem acompanhantes, apenas os dois pançudos na espaçosa mesa do Beef Burger
CLASSIFICAÇÃO: Tradicional
A MAIÔ
Amarelinha, com micro pedaços de salsinha, saborosa, puxadinha no alho, lembra o sabor da maiô do Joakin’s. Vem em um elegante potinho branco mas quantidade não dá para melecar um sanduba inteiro. Ainda bem que veio uma com as fritas. Custa R$ 1,80. Mais um ponto para o Beef Burger.
X-BURGER DO PANHOCA
Ta aí um bom exemplo de que não se deve julgar o livro pela capa. Vendo o site pobrinho do Beef Burger já fui esperando o pior.
Ao chegar, a impressão foi boa, o atendimento excelente e rápido.
Fiquei de rabo de olho nos sandubas da mesa ao lado e gostei do que vi.
No cardápio, você encontra 3 tipos de carne para rechear o seu x.
Beef Burger – 180g de Picanha
Picanha – 130g
Hamburger comum – 130g
Como não sou muito chegado em picanha no lanche, pedi o tradicional X-Burger
Que delícia o “pãocarnequeijo” do Beef Burger. Vem no famoso saquinho branco e não gruda. O pão, tradicional, macio, fofinho e prensado na medida certa até formar aquela finíssima casquinha.
A carne, um show parte. Grande (130g), saborosa, chapada no ponto certo, se manteve úmida e equilibrada da primeira à última mordida.
O cobertor de queijo prato, amarelo e gostoso, carinhosamente acomodado, cobriu a carne como uma mãe cobre seu filho antes do beijo de boa noite.
Ta achando bom? Então se prepare para o preço: Só 7,60 por esse belíssimo exemplar, mais 1,80 pela maiô. Por menos de 10 pilas você come um x-burger sensacional. Virei fã.
X-SALADA DO DANILO
Surpreendente x-salada do Beef Burger de baixo pra cima:
Pão: Tradicionalzão, liso na tampa, estava quentinho fora mas frio dentro. Tudo bem. Gostoso.
Tomate: Três rodelas, não muito finas mas deram o “tom” ao redondo.
Hamburguer: Excelente. Ao ponto, saboroso. Sem maiô deu pra sentir o gosto do hamburger “in natura”.
Queijo: Bom viu. Muito bom. Estava cheiroso, boa quantidade, cobriu bem o hamburger e uma escapadinha na lateral. No final, quando já não restava mais alface e meu lanche tinha virado um X-burger, quem manteve o lanche gostoso foi o queijo. Puta responsa.
Alface: Duas folhas crespas, aparadas.
Considerações gerais: Vale a visita e nos surpreendeu.
Custa 9,60 só o sanduba. O combo, com fritas no prato e um suco sai por 14,80
OUTRAS INFORMAÇÕES:
Por quase três anos, o Danilo passa na porta do Beef Burger, geralmente aos finais de semana e sempre teve vontade de ir lá. Aliás, foram informados pelo atencioso Clayton que este é o tempo que a casa está instalada por ali. Os gordos se comportaram direitinho, limitando-se à um lanche cada, fritas pros dois e sem sobremesa. Só o cafezinho pra arrematar.
Como nem tudo é perfeito, não tem estacionamento nem valet. O que não chega a ser um problema, pois é fácil parar na rua.
Tem wi-fi, mas a anta do Panhoca esqueceu de levar algum device que pudesse utilizar o serviço, por isso não teve Twitter.
Eles precisam consertar o “Deivery” que tá no site.
SERVIÇO:
Beef Burger
Av. João Carlos da Silva Borges, 1161
Granja Julieta – São Paulo – SP
5641.2655 – www.beefburger.com.br
Sexta-feira é dia de Panças em Ação.
Hoje os devoradores de sanduba vão atacar no Beef Burger da Granja Julieta.
Quem quiser, é só pintar por lá.
Depois de La Diabla de Caracas, descobri nos comments do post lá no Sedentário, o Tosco Burger de BH.
São 9 versões de uma sanduba estupidamente gigante.
Na versão Tosco IX, que ilustra o post, são 58 ingredientes incluindo 9 carnes, 9 queijos e tudo que você pode encontrar em um bom e grande supermercado.
Uma ignorância em forma de sanduba.
Para conhecer os outros sandubas deles, clique aqui.
Se desse para batizar esse x-tudo da Venezuela, seria: X-Burger-Egg-Calabresa-Frango-Abacate.
Como não adota a técnica da maionese à parte, deve desmontar na hora de comer.
Copy/Paste do Sedentário & Hiperativo
A visita de hoje foi no GPB do Shopping Market Place.
Presentes: Panhoca, Danilo, Márcia (futura Sra. Danilo) e Fernandinho.
Pra começar, vamos derrubar um mito.
Sergio Arno não tem mais nada a ver com o GPB.
O chef já não é mais sócio da lanchonete, porém suas criações continuam no cardápio.
A casa segue o mesmo visual clean moderninho da casa do Itaim, os garçons continuam com aquela roupinha de segurança de banco, mas muito atenciosos. Destaque para o simpático Moura, que atendeu os pançudos com eficiência.
A casa tem wi-fi grátis, o que possibilitou cobertura on-line via twitter, e as bebidas são todas AmBev. Não adianta pedir Coca-Cola que vem Pepsi.
CLASSIFICAÇÃO: VIP
Vamos ao que interessa.
A MAIÔ
Vem em potinho de louça de tamanho aparentemente razoável, mas que no final se mostra insuficiente para um sanduba inteiro.
Bem verdinha, mas sem nenhum pedaço de salsinha ou outro tempero. Nada de mais, porém cumpre muito bem a função básica de umectar o lanche acrescentando sabor e cremosidade.
X-BURGER DO PANHOCA
Em lugares classificados como VIP, você nunca encontra a descrição “Cheeseburger” no cardápio. Para começar, são 8 opções de carne para rechear o sanduba. Escolhi a que leva o nome da casa, GPB, que mistura 200g de vários tipos de carne e temperos em um blend vencedor, que apesar de ter passado um pouco do ponto, se apresentou úmida e saborosa. O queijo prato cobriu a proteína com perfeição, sem escorrer pelos cantos e com grande harmonia.
Existe também a opção de 4 tipos de pães: tradicional, preto, cebola com queijo e ciabatta redondo. Como não prestei atenção nisso, o meu veio com o pão de cebola e queijo, que é o padrão da casa e foi uma agradável surpresa. Macio, gostoso e com as cebolas e o queijo em pedacinhos crocantes no topo.
Ao invés do tradicional saquinho, o redondo vem dentro de um cone de papel que imita um jornal com uma bandeirinha indicando o tipo de carne.
Por R$ 19,90 você pede um GPB com queijo prato, no pão de cebola e queijo com maionese à parte. Delicioso.
X-SALADA DO DANILO
(ainda falta o Danilo mandar a foto) Ele mandou, mas a foto tá uma porcaria.
Diferentão e classudo Gran Burger do General Prime Burger devidamente degustado e revirado:
• Pão: Tradicional de hamburger, “fofo” e macio, leve. Faz boa companhia à todo o resto do lanche.
• Tomate: ahhhh que saudade do tomate vermelhinho, bem maduro. Duas rodelas finas para não deixar o lanche tão alto já que a carne…
• Hamburger: um belo hamburger de picanha de 180g (peso enquanto cru) dá o tom no lanche. Ao ponto, a carne chega a ficar rosada no meio, muito saboroso e leve no sal.(me fez pensar como seria esse hamburger na brasa da Lanchonete da Cidade).
• Queijo: a parte diferente do lanche do GPB. Queijo Emmenthal ao invés de prato. Você pode optar por cheddar e prato, mas eu quis fazer diferente. Não me arrependi, mas o emmenthal tem sabor característico indo pro adocicado, vai depender do eu paladar.
• Alface: crespa, duas folhas apenas.
Custa R$22,50
Moral da história: não é o xissa tradicional, mas recomendo. Na verdade, se não te agradar o x-salada, existem outros lanches magníficos. Pra quem gosta de comidas “quentes” recomendo experimentar o “Chipotle” que leva pimenta Tabasco homônima.
OUTRAS INFORMAÇÕES:
Porção de fritas com casca, cortadas em “meia-lua” com cheddar, alho e bacon.
Tentação. Recomendadíssimas pra não dizer imperdíveis.
Existe também um GPB na Joaquim Floriano e em breve uma nova loja na Oscar Freire.
SERVIÇO:
General Prime Burger
Shopping Market Palce
Av. Dr Chucri Zaidan, 902 – São Paulo – SP
(11) 5181.2101 – www.primeburger.com.br
Estacionamento: No próprio shopping, R$ 5,00 por 4 horas.
Hoje o blog começa pra valer.
Por volta de meio-dia, os porpetas farão o primeiro review desta nova fase do blog no General Prime Burger do Market Place. Quem quiser acompanhar, é só aparecer.
Voltando em grande estilo, a versão 2.0 do maionese à parte conta também com um perfil no twitter.
Para receber as notícias dos porpetas, siga-nos:
Nessa nova versão do blog, seguiremos a linha tradicional dos comentários mas implantaremos algumas melhorias.
- Lista com os Top Five. Em ordem alfabética. Não é um ranking.
- Enquetes para que os leitores decidam onde os gordos devem degustar um bom x.
- Posts informativos.
- Divisão das lanchonetes por categoria: VIP, Tradicional, Sujinho ou Moderninho.
- Concursos e promoções para que os leitores nos acompanhem durante as visitas com sanduba na faixa.
Tudo isso aos poucos. A cada semana uma novidade.
Depois de dois anos de inatividade lanchística, estamos de volta.
De casa nova, endereço novo e o mesmo apetite. A partir de 24 de outubro, toda sexta-feira é dia de post com a análise nada científica dos melhores e piores sandubas de São Paulo.
Aguardamos a sua visita e suas sugestões de bons locais para comer um bom x-burger e um bom x-salada.
maioneseaparte.wordpress.com 