Primeiramente porque vem mais.

Segundamente porque fica mais fácil de comer o sanduba sem que a carne escorregue.

Terceiramente porque dá para apreciar o sanduba sem a interferência da maiô e depois comparar o sabor sob o efeito da mesma.

E ultimamente, porque se a maiô não for lá essas coisas dá pra comer o x numa boa.